裕安区市场监管局徐集所开展养老机构食堂、老年助餐点食品安全专项检查

为切实做好养老机构食堂、老年助餐点食品安全监管工作，严防群体性食品安全事故，切实保障老年群体饮食安全，裕安区市场监督管理局徐集所积极开展辖区养老机构食堂、老年助餐点食品安全专项检查。

执法人员重点围绕养老机构食堂的食品经营许可证安全管理制度落实、食品安全人员配备、从业人员健康上岗、食品处理区布局规划、现场操作流程规范、餐饮用具清洗消毒、样品留样、“日管控、周排查、月调度”记录等管理情况进行检查。同时，督促践行“厉行节约、反对浪费”，倡导文明用餐，制止“舌尖上的浪费”。针对检查中发现的食品安全隐患，提出整改意见，要求责任到人抓好整改，切实消除食品安全隐患，保障老年人用餐安全。

下一步，该所将进一步加强辖区内各养老机构食堂、老年助餐点监管，提升其食品安全管理水平，从严从实从细抓好该项食品安全工作。(金正萍)