苏埠市场监管所开展食品安全“百千万”工程暨食品安全知识进养老机构活动

为加强养老机构食品安全管理，提升养老机构食品安全风险意识，5月15日，苏埠市场监管所深入辖区养老机构开展食品安全监督检查及食品安全知识宣传工作，切实守护好辖区老年人“舌尖上的安全”和老年人的幸福“食”光。

一是开展食品安全“百千万”工程暨食品安全知识进养老机构宣传活动。围绕如何正确认识保健食品、如何选购保健食品以及老年人健康生活提示等三方面，向老年人科普选购食品及保健食品的相关知识，告知老人们保健食品与普通食品、药品的区别，引导广大老年朋友们理性认识并消费食品及保健食品，提高自我防范意识。

二是督促养老机构贯彻落实好食品安全“两个责任”要求。做好自我排查，加强对从业人员食品安全法律法规的培训，要求食品安全管理员熟知《餐饮服务食品安全操作规范》，提高食品安全意识，压实压牢食品安全主体责任，切实推动养老院在“两个责任”工作上落地见效。

三是对养老机构食堂进行食品安全监督检查。执法人员对食堂的证照许可、食材采购、环境卫生、加工制作、从业人员健康管理、食品留样等方面进行了检查和规范，确保全过程风险隐患防控，严防群体性食品安全事件的发生，切实从食品安全方面守护好老人的生活。

下一步，苏埠所将持续开展食品安全知识进养老机构及村居等系列活动，深化宣传、加大监管，切实增强老年人食品安全意识，形成人人关注、支持参与食品安全的良好氛围。（作者：张宏娟）