裕安区筑牢校园食品安全防线

随着新学期的到来，为保障师生饮食安全，裕安区市场监管局开展校园食品安全专项检查行动，全面排查校园食品安全隐患，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。

专项检查行动中，执法人员深入辖区内中小学、幼儿园等各类学校的食堂后厨，对食品加工制作的各个环节进行了细致检查。在食材采购方面，严格查验米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材的进货渠道、索证索票情况，确保食材来源可追溯，质量安全可靠；在食品储存环节，要求学校食堂严格按照食品储存条件分类存放食材，避免交叉污染，同时杜绝过期食品流入餐桌。执法人员还查看了食堂从业人员的健康证明、加工操作规范、食品添加剂使用情况，以及安全责任主体是否落实消毒、留样等相关制度等。针对部分学校食堂存在的问题，当场提出整改意见，下达责令整改通知书，并要求学校限期整改到位。

截至目前，专项检查行动共出动执法人员220余人次，检查各级各类学校食堂85家，预计于9月中旬完成辖区内学校食堂全覆盖检查。同时，加强与教育部门的协作联动，形成监管合力，不断完善校园食品安全监管长效机制，全力为师生营造一个安全、放心的就餐环境。（邵善东 赵宇）