春华路学校领导、家长陪餐制度

春华路学校领导陪餐及家长陪餐制度

为进一步强化学校食堂食品安全管理，增进家长对学校膳食工作的了解与监督，构建家校共治的食品安全防线，特制定本制度。

一、领导陪餐制度

（一）目的

落实学校食品安全主体责任，通过校领导常态化陪餐，直接了解食堂饭菜质量、口味和服务情况，及时发现和解决食堂管理中存在的问题，听取学生意见建议。

（二）人员组成

由学校校长、副校长、食品安全管理工作领导小组成员等校级及中层领导轮流值班陪餐。

（三）陪餐要求

1.频率要求：每个上学日均应安排至少1名校级或中层领导进行陪餐。校长每周陪餐不少于一次。

2.地点与方式：陪餐领导应在学生食堂与学生一同就餐，吃同样的饭菜。不得开小灶、另开餐席。

3.费用承担：陪餐人员应自行支付餐费，标准与学生餐标一致。

4.职责要求：

检查监督：陪餐前可对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行随机检查。

品尝评价：对所食用饭菜的外观、口味、质量、温度等进行认真评价。

沟通交流：主动与学生交流，听取他们对饭菜口味、种类、服务等方面的意见和建议。

记录反馈：详细填写《陪餐记录表》，内容包括日期餐次、饭菜品种、感官性状、学生反馈意见、发现的问题及处理意见等。对发现的问题和学生的合理建议，应立即向食堂负责人反馈，并督促整改。食堂负责人需在记录表上签字确认整改措施。

应急处置：如就餐过程中发现食品安全隐患或疑似食品安全事故，应立即启动应急预案，并报告学校主要负责人。

二、家长陪餐制度

（一）目的

建立家校沟通桥梁，增强学校食堂工作的透明度，让家长亲身感受学生的就餐情况，参与食品安全监督，增进信任与理解。

（二）参与方式

采取“自愿报名”的原则。由各班家长自愿报名，学校安排，若无家长自愿报名，采取班级任务排班形式陪餐。

（三）陪餐要求

1.申请流程：家长向班主任申请，经审核确认后，填写承诺书，由学校统筹安排陪餐日期。

2.频率与人数：原则上每周安排1-2名家长代表陪餐，若报名人数过少，则随机抽取班级分配任务排班，但注意避免过多人员引发家长情绪及影响食堂正常秩序。

3.遵守规定：陪餐家长须遵守学校规章制度，配合进行必要的登记和体温检测，佩戴陪餐证。进入食品加工区需符合卫生要求（如穿戴工作服帽）。

4.费用承担：家长陪餐餐费需自理，按学生餐标准支付。

5.职责与权益：

体验与监督：与学生一同排队取餐、就餐，体验整个流程。对食堂的环境卫生、餐具消毒、饭菜质量、口味营养、服务态度等进行实地监督。

沟通反馈：与学生及校方陪同人员交流就餐感受。认真填写《家长陪餐意见反馈表》，客观记录陪餐体验、发现的问题和提出的建议。

文明参与：注重言行，不影响学生正常就餐秩序。不对食品进行商业性拍照和传播。

   意见处理：食堂负责人收集整理家长反馈表，对家长提出的合理化建议应及时采纳，对反映的问题应立即核查、整改，并通过适当方式向家长反馈处理结果。

三、信息管理与公示

1.记录存档：所有陪餐记录表、反馈表均需及时整理，归档备查。

2.定期汇总、公示陪餐中收集到的主要意见、建议及整改落实情况，接受全体师生和家长的监督。

四、附则

1.本制度自发布之日起执行。

2.本制度由学校食品安全管理工作领导小组负责解释。

                                            2025年9月1日